Importanta fructelor in alimentatie

Datorita ignorantei sau lipsei resurselor financiare,fructele inca nu isi au locul cuvenit in  alimentatia noastra. Ele sunt consumate ca desert,ceea  ce le face greu digerabile.Fructele zemoase si  acide trebuie sa fie consumate inainte de masa,si daca este  posibil,in afara meselor,sau  sa constituie ele insele o masa.
Distingem mai multe categorii de fructe:

Toate fructele zemoase  sunt purificatoare pentru organism,iar fructele dulci  si cele oleaginoase au calitatea de  hranitor,nutritive pentru organism. Cand culegem fructe coapte natural si le consumam,avem o sursa benefica de elemente  care vitalizeaza organismul : fier,calciu,sodiu,sulf,siliciu,iod,arsenic, care constituie  remedii valoroase pentru multe boli. Este  preferabil sa consumam fructele acide dimineata,separat de orice alt aliment,pentru a evita fermentatia.
Sucurile de legume si  fructe vor crea  la inceput un anumit deranj,dar care se  va normaliza in timp. Este firesc sa apara  o astfel de reactie de purificare si nu trebuie sa ne speriem. Este bine ca sucurile sa fie preparate integral,cu tot  cu fibra  ce insoteste lichidul in structura acelui fruct sau leguma.Cantitatea de suc care se poate bea este in functie de fiecare om,fara a simti ca exageram. In general o jumatate de litru de suc este minimum pentru a avea efecte perceptibile; in cure de revitalizare,reintinerire,detoxifiere se pot bea unul pana la  patru litri sau chiar mai mult. Cu cat cantitatea de suc este mai mare,cu atat  rezultatele  vor aparea mai rapid.Cantitatile de suc se pot prepara cu  masina de presat si zdrobit. Manual nu se pot extrage toate elementele vitale din legume.Extragerea prin centrifugare  este numai partiala in ceea  ce priveste vitaminele.Cea mai eficienta metoda este  cea prin presare : teasc,presa hidraulica. Apa organica din legume si fructe este foarte valoroasa,ea avand  dimensiune  moleculara foarte adecvata  penetrarii membranelor celulare.
Sucurile de fructe si legume trebuiesc consumate pe stomacul gol.In general este bine sa se evite combinarea sucurilor de legume cu cele de fructe,cu exceptia sucului de morcov cu cel de mar,care se pot combina cu alte sucuri. Daca dupa o perioada de tratament  apare o coloratie galbena sau bruna a pielii,ea  indica  o evacuare de bila reziduala si alte substante daunatoare in cantitati mai mari decat pot elimina organele cu aceasta functie. Dupa un timp coloratia  dispare.Aparatura  folosita la prepararea sucurilor trebuie foarte bine igienizata ca si vasele de pastrare.Sucurile preparate se vor consuma in maxim 12  ore.



Tags : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

If you enjoyed this post, please consider to leave a comment or subscribe to the feed and get future articles delivered to your feed reader.

Leave Comment