Importanta fructelor in alimentatie

Datorita ignorantei sau lipsei resurselor financiare,fructele inca nu isi au locul cuvenit in  alimentatia noastra. Ele sunt consumate ca desert,ceea  ce le face greu digerabile.Fructele zemoase si  acide trebuie sa fie consumate inainte de masa,si daca este  posibil,in afara meselor,sau  sa constituie ele insele o masa.
Distingem mai multe categorii de fructe:

Toate fructele zemoase  sunt purificatoare pentru organism,iar fructele dulci  si cele oleaginoase au calitatea de  hranitor,nutritive pentru organism. Cand culegem fructe coapte natural si le consumam,avem o sursa benefica de elemente  care vitalizeaza organismul : fier,calciu,sodiu,sulf,siliciu,iod,arsenic, care constituie  remedii valoroase pentru multe boli. Este  preferabil sa consumam fructele acide dimineata,separat de orice alt aliment,pentru a evita fermentatia.
Sucurile de legume si  fructe vor crea  la inceput un anumit deranj,dar care se  va normaliza in timp. Este firesc sa apara  o astfel de reactie de purificare si nu trebuie sa ne speriem. Este bine ca sucurile sa fie preparate integral,cu tot  cu fibra  ce insoteste lichidul in structura acelui fruct sau leguma.Cantitatea de suc care se poate bea este in functie de fiecare om,fara a simti ca exageram. In general o jumatate de litru de suc este minimum pentru a avea efecte perceptibile; in cure de revitalizare,reintinerire,detoxifiere se pot bea unul pana la  patru litri sau chiar mai mult. Cu cat cantitatea de suc este mai mare,cu atat  rezultatele  vor aparea mai rapid.Cantitatile de suc se pot prepara cu  masina de presat si zdrobit. Manual nu se pot extrage toate elementele vitale din legume.Extragerea prin centrifugare  este numai partiala in ceea  ce priveste vitaminele.Cea mai eficienta metoda este  cea prin presare : teasc,presa hidraulica. Apa organica din legume si fructe este foarte valoroasa,ea avand  dimensiune  moleculara foarte adecvata  penetrarii membranelor celulare.
Sucurile de fructe si legume trebuiesc consumate pe stomacul gol.In general este bine sa se evite combinarea sucurilor de legume cu cele de fructe,cu exceptia sucului de morcov cu cel de mar,care se pot combina cu alte sucuri. Daca dupa o perioada de tratament  apare o coloratie galbena sau bruna a pielii,ea  indica  o evacuare de bila reziduala si alte substante daunatoare in cantitati mai mari decat pot elimina organele cu aceasta functie. Dupa un timp coloratia  dispare.Aparatura  folosita la prepararea sucurilor trebuie foarte bine igienizata ca si vasele de pastrare.Sucurile preparate se vor consuma in maxim 12  ore.



Tags : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Vitamina B8-biotina

Vitamina B8 mai  este numita in tratatele medicale si biotina sau vitamina H sau coenzima R, ea se prezinta sub forma unui produs cristalizat, hidrosolubil si stabil la caldura ; este solubila in  baze  diluate si  putin solubila in alcool. Este sensibila la oxigen si la  razele ultraviolete.
Trebuie retinut  faptul ca albusul de  ou contine avidina, o proteina care  se leaga de biotina si scade astfel asimilarea acesteia. Stocarea biotinei se face in ficat,in muschi si in rinichi,iar eliminarea acesteia se realizeaza  prin urina si fecale.Ea  poate fi sintetizata  si de bacteriile intestinale.

Dozele zilnice recomandate de vitamina B8 sunt :

Biotina are un rol cheie in :

Vitamina B8 este indicata in :

Carenta de botina determina:



Tags : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Foamea vs. apetit

Foamea  este  o necesitate fireasca a organismului iar apetitul o dorinta anormala de a manca. Din pacate senzatiile de foame naturale   au fost  pervertite in lumea moderna. Oamenii fac adesea confuzie intre “foame” si “apetit”,desi  sunt  aspecte total distincte si  diferite.
De  exemplu,setea adevarata se va potoli numai cu apa pura,orice altceva  oferit corpului atunci cand exista  o sete  puternica nefiind in masura sa astampere setea.Oamenii care stau prin baruri sau restaurante ca sa-si  astampere “setea” nu fac altceva decat sa fie sclavii dorintei de alcool. E  o  obisnuinta creata artificial,care se cere satisfacuta.Copilul poseda un simt natural al foamei pe care din pacate,datorita  presiunilor , “educatiei”,il va pierde,in favoarea unor obisnuinte nu totdeauna  utile si sanatoase.
Daca veti dori foame naturala,iesiti in mijlocul naturii,respirati aer curat,faceti miscare- toate acestea va vor crea o  foame fireasca ,o nevoie adevarata de hrana. Daca  vom incepe sa ne cultivam adevarata foame  si vom scapa de apetit,vom simti din nou aceeasi placere pentru mancare pe care  o simteam in vremea copilariei  si  vom dori sa ni se  pregateasca masa exact asa cum ne-o pregatea mama,pentru ca ne simtim din nou copil.
Pofta  mare si sanatoasa la tot ce veti gati  saptamana asta…si  ascultati-va instinctul pur, mancati numai daca este  foame adevarata!



Tags : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bauturile racoritoare sintetice

Concernele producatoare de  bauturi  racoritoare sintetice au inceput  in ultimele decenii campanii  tot mai agresive asupra tarilor sarace ale lumii,pentru a le prinde in menghina consumului,deoarece consumatorii vestici au inceput sa cam inteleaga cate ceva despre nocivitatea acestor produse. Dar  putini stiu ca in asemenea  fabrici angajatilor le este interzis sa consume ceea ce produc, datorita  nocivitatii  recunoscute in cercurile de conducere .Aceste chimicale scad randamentul muncii, puterea de concentrare,puterea de decizie si executie, cresc  riscul aparitiei bolilor si in consecinta fabrica  iese in pierdere. Astfel,conducerea a constatat ca e  mai ieftin sa distribuie angajatilor gratuit  apa minerala , decat  sa  acopere numarul mare de concedii medicale…
Aceste substante prezentate ca bauturi naturale racoritoare duc la acidifierea corpului,distrugerea sistemului osos si danturii – pH-ul  acestor bauturi  variaza in jurul cifrei  3,4 ceea ce este extrem de nociv.Cu  aceste substante  se poate desfunda  chiuveta infundata cu   grasimi, inmoaie rugina de pe suruburile vechi, ajutand la extragerea lor mai usoara. Se poate adauga o  doza  de racoritoare in  masina de spalat – va  scoate  petele mai  lejer. Un alt element  care  trebuie sa ne dea de gandit  este semnul de pe masina care transporta  concentratul : “HAZARDOUS MATERIAL”(produs de mare pericol). Si oamenii beau acest  produs,dar mai si platesc…
2 litri de  racoritoare  contin aproximativ 120 g de zahar.O doza metalica de racoritoare contine 8 lingurite (40g) de zahar,care,daca vor fi consumate  zilnic,conduc  spre  obezitate,dislipidemii,boli cardiovasculare,diabet.
Sunt convins ca ati  vazut  adesea multe persoane devitalizate, cu un sistem digestiv lenes sau cosntipat ,cu oasele usor proeminente din musculatura hipotona,cu tenul pamantiu,intunecat sau dimpotriva, obez, dar tot lipsit de vitalitate, avand un aer sedentar, bolnavicios si  nemultumit.
Va recomandam sa inlocuiti neintarziat  bauturile sintetice cu pretentii cu sucuri naturale din fructe si legume, apa pura, ceaiuri macerate la rece din diverse plante,infuzii,la care adaugati  putina miere.



Tags : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Aditivii alimentari

Aditivii alimentari sunt substante cu  un impact major asupra sanatatii,cu care din pacate am ajuns sa ne obisnuim tot mai mult.Sunt o expresie  a lacomiei  producatorilor de alimente,in goana lor dupa  profituri. Sunt  substante adaugate intentionat in  alimente pentru a modifica aspectul vizual,gustul si compozitia,cat si termenul de valabilitate. O persoana care consuma alimente din supermarketuri ajunge sa inghita intre 3 si  4  kg de aditivi anual,care sunt inclusi in  hrana folosita.Emulgatorii, stabilizatorii, agentii de  vascozitate, substantele care confera stralucire, agentii corectori de gust, indulcitorii, aromatizantii, colorantii si multe alte substante prezente  pe eticheta sub denumirea generica “E+cifra” ne ruineaza sanatatea  in mod constant si  ireversibil.Legislatia  tarilor europene permite adaugarea acestor substante,in anumite dozaje,dar chiar si reglementat  fiind, E-urile raman un pericol major.Agentul E330,prezent  in aproape toate sucurile din comert,genereaza afectiuni ale cavitatii bucale, fiind un puternic agent cancerigen.E bine sa acordati o atentie deosebita urmatorilor aditivi alimentari: E 102, E110, E120, E123, E124 care se gasesc in inghetata, jeleuri, budinci, bomboane, gume de mestecat, supe instant, mustar, mezeluri, sosuri, snack, branza topita si creme de branza si conservantii E211,E225 folositi pentru diverse conserve,placinte,dulciuri si sucuri.
Obisnuiti-va sa cititi etichetele produselor alimentare! Urmariti sa  identificati aceste substante periculoase si sa  le  evitati!
Mezelurile,alimentele industrializate (gen margarina, gume de mestecat, inghetata,budincile si supele instant, branza topita si sucurile racoritoare sintetice) nu  trebuiesc consumate,ele putand fi inlocuite cu alimente naturale,pure,sanatoase. Cel mai bine este sa  cumparati de la pietele de zarzavaturi ,legume si fructe,decat  de la supermarket-uri.In fiecare anotimp mancati ce este disponibil in stare proaspata.



Tags : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Vitamina B7-vitamina memoriei

Supranumita “vitamina memoriei”, vitamina B7 cuprinde de fapt doua vitamine: colina si inozitolul. Colina este o substanta siropoasa , alba,cu gust amar,solubila in apa,stabila la caldura,putin stabila in mediu bazic.Colina pura se gaseste in special in soia,conopida si varza. Este una din putinele vitamine care trec in lichidul cefalorahidian, ea fiind implicata in metabolismul chimic al creierului.

Are un rol important in :

Colina este o componenta esentiala a membranei celulare. Joaca un rol cheie in:

Vitamina B7 contribuie la imbunatatirea conditiei bolnavilor cardiaci; ea regleaza functiile ficatului; determina cresterea nivelului de  fosfor din sange.

Colina este indicata in:

Carenta de vitamina B7 duce la :

Nu s-au semnalat cazuri de exces de colina.
Alcoolul, cafeaua, fierberea alimentelor sunt factori distructivi pentru colina.

Aportul de colina se va mari  la:

Cealalta vitamina B7, care  mai este denumita si vitamina I sau inozitol sau mezoinozitol se gaseste in cantitate mare in frunzele si semintele plantelor si creste ca si cantitate in timpul perioadei de germinare.Inozitolul este o substanta solubila in apa. Prin combinatia colinei cu inozitolul se formeaza LECITINA  de care suntem siguri ca  majoritatea au  cunostinta.
Dozele zilnice recomandate din aceasta vitamina sunt :

Intre actiunile vitaminei B7 (inozitol) enumeram:

Ca indicatii specifice,inozitolul este  de un real  folos in:

Carenta acestei vitamine duce la :

Alcoolul,cafeaua si antibioticele sunt factori antagonisti ai  inozitolului.
Pentru a optimiza eficacitatea vitaminei E se recomanda marirea aportului natural de colina si inozitol.



Tags : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Alimente esentiale vs. junk food

Alimentele esentiale contribuie la asigurarea sanatatii,conservand tineretea si oferind longevitate.aceste alimente contin : vitamine,minerale,diastaze,acizi aminati rari,oligoelemente indispensabile.Astfel,ele genereaza in organism o energie benefica. Iata cateva exemple de alimente esentiale:

Alimentele cu rol de medicament regleaza metabolismul si permit prevenirea sau tratarea unor afectiuni :

Polenul este un aliment miracol cu multiple proprietati si indicatii. El este un:

Este un reglator perfect al functiilor digestive , valabil atat in caz de diaree cat si constipatie. Este medicament in afectiuni ca :

Reda pofta de mancare , stimuleaza cresterea la copii.Combate starile de slabiciune si anemiile cele mai rebele si mai refractare oricaror tratamente.Este eficient in:

Se indica in cazuri de insomnie.Inlatura surmenajul fizic sau intelectual si reda virilitatea.Intareste inima,calmeaza ametelile ,spaima,palpitatiile si in general majoritatea tulburarilor circulatorii,incluzand angina pectorala.Extrem de eficient in flebite si chiar in congestia ficatului s.a.m.d.

Desi nu ofera energie,mascheaza oboseala,impurifica sangele,este un “bici” pentru creier si alte organe interne,poate contribui la anumite forme de cancer,poate determina anumite malformatii osose la fat si chiar incetinirea cresterii,face corpul insensibil la actiunea remediilor naturale – CAFEAUA reprezinta cel mai uzual drog de pe planeta,numai in SUA consumandu-se peste 400 milioane de cesti / zi! Acest drog creste colesterolemia,glicemia si acidul clorhidric in stomac dar si agitatia si oboseala.Efectele unei singure cesti de cafea se mentin pe o durata de 4 zile!

In zonele puternic industrializate oamenii consuma adesea produse chimizate,care nu mai contin nimic natural in ele, ci doar amestecuri nocive de : coloranti,amelioratori,conservanti,emulgatori,edulcoranti,intaritori de aroma,arome sintetice,esente etc. Hrana moderna este supusa unor procese de prelucrare care fac din alimente o masa amorfa,fara viata,fara vitamine si enzime,cu proteine denaturate si coagulate,lipsite de fibre,gata sa devina un balast pentru tubul digestiv. Iata cateva produse foarte apreciate de populatie: inghetata,snacks,chips,bauturi racoritoare,unele sosuri,unele produse lactate,conserve,mezeluri,supe concentrate,mancaruri instant,preparate tip vegeta,mustar,margarina,paine alba,dulciuri rafinate,gemuri,compoturi,gume de mestecat,produse de patiserie. Prin consumul acestor mizerii ambalate fistichiu organismul nu mai reactioneaza natural,nu se mai vindeca de la sine,se blocheaza mecanismul natural de eliminare a toxinelor,avand drept consecinta: indigestiile,aciditatea sangelui si a urinei, constipatia,cearcanele,paloarea sau tenul patat,tulburari psihice. Datorita absentei vitaminelor si a enzimelor ,consumand aceste deseuri chimizate se va ajunge la :



Tags : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Vitamina B6-piridoxina

Vitamina B6 se prezinta sub forma unei pudre cristaline,albe,hidrosolubila,stabila la caldura dar care se poate condensa cu peptidele in timpul fierberii,devenind greu de absorbit.

Stabila in mediu acid, ea este usor degradabila in lumina naturala sau prin rafinarea alimentelor,precum si prin prepararea ori conservarea lor.
Dozele zilnice recomandate sunt :

Aceasta vitamina , numita si piridoxina, are un rol esential in :

Piridoxina este indicata in:

Carenta de piridoxina se intalneste foarte rar (in cazul tratamentelor cu antibiotice sau contraceptive) si se manifesta prin :

In cazul administrarii vitaminei B6 sintetice s-au semnalat intoxicatii la persoanele tratate cu Levodopa (in boala Parkinson). In doze mari,vitamina B6 inhiba absorbtia intestinala a vitaminei B1.
Alcoolul,cafeaua,pilulele contraceptive ,radiatiile si tutunul sunt factori antagonisti ai piridoxinei.In timpul fierberii alimentelor se pierd 10-15% din continutul lor vitaminic.



Tags : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

O reteta afrodiziaca


O reteta simpla,cu rol afrodiziac,pentru imbunatatirea vietii de cuplu:

Plantele medicinale se macina fin , se amesteca cu miere si unt in proportia 6 parti miere si 1 parte unt.

Se consuma 1-5 linguri pe zi.Au un puternic efect afrodiziac si vitalizant.



Tags : , , , , , , , , , , , , , , ,

Zaharul-moartea alba

Zaharul,supranumit de multi nutritionisti “moartea alba”,este considerat ,imediat dupa carne,primul factor cauzator de decese.

Aceasta substanta dulce provoaca:

Datorita consumului de zahar apare hipoglicemia,caracterizata prin:

Consumul de zahar pe cap de locuitor a crescut alarmant,de la:

Edulcorantii chimici (zaharina,aspartamul si ciclamatul) perturba mai mult metabolismul si digestia.
Cea mai buna solutie pentru a indulci ramane totusi mierea de albine,produs natural care trebuie sa fie utilizata fara prelucrare termica.

Utilizata intern,ea este:

Extern,mierea este calmanta si astringenta-se foloseste in caz de ulceratii,arsuri,cosuri si probleme cu ochii.


Tags : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,