Posts Tagged ‘esofag

Pericolul care pândește din ceașcă!

Este un drog!

Cea mai populară substanță excitantă din lume! Copii și adolescenți  îl dau pe gât cu cana, adulți și persoanele în vârstă beau cești și sticle întregi.

Vinovată de aceasta este cofeina! Fei că o luați  din cafea, ceai, băuturi răcoritoare, din consumul de ciocolată sau înghițiți pastile de cofeină, aceasta vă afectează negativ sănătatea în zeci de moduri.

Mulți oameni nu își pot începe ziua fără o ceașcă de cafea. Alții trebuie să o servească în pauza de la ora 10.00. Copiii și adolescenții își iau cofeina din Coca Cola și băuturi răcoritoare. Angajații din birouri, muncitorii din construcții, piloții și profesorii folosesc băuturi cofeinizate pentru a mai câștiga câteva ore de vitalitate la locul de muncă.

70% din cafeaua din lume fiind consumată în S.U.A., americanul de rând bea în medie 3  căni de cafea pe zi. Patru din cinci americani beau cafea în fiecare zi. De obicei unul din cinci folosește mai mult de 350 mg cofeină zilnic, ceea ce este suficient pentru a produce dependență. Cafeaua și ceaiul aduc cea mai mare cantitate de cofeină în dieta noastră. Conținutul de cofeină al cafelei este de 60-150 mg, iar al ceaiului de 35-60 mg, în funcție de tăria sortimentului și de metoda de preparare. Băuturile răcoritoare sunt cea de-a treia mare sursă de cofeină, conținând 30-55 mg la 350 ml.

Informații despre cofeină

Cofeina aparține unei familii de substanțe chimice numite metilxantine. Acest drog are efecte negative asupra corpului și minții noastre. cofeina este un drog psihoactiv care stimulează sistemul nervos și modifică stare de spirit și comportamentul. Deci, în timp ce iubitorii de băuturi răcoritoare beau cu sete sucul lor preferat și utilizatorii de pastile își înghit pilulele, metilxantina le pregătește o întreagă serie de probleme de sănătate.

Boli de inimă

Cofeina afectează inima și vasele de sânge  prin creșterea nivelului de colesterol și trigliceride. Cercetătorii de la Universitatea Stanford afirmă că bărbații de vârstă medie care beau trei sau mai multe cești de cafea pe zi au niveluri ridicate de colesterol LDL (colesterolul rău) în sânge.

Cercetările arată o legătură strânsă între  aportul de cafea și  nivelurile homocisteinei din sânge, niveluri care pot crește riscul de boală de inimă.

Prin anumite studii s-a demonstrat că există o relație strânsă între consumul de cafea și procesele inflamatorii. La o persoană care bea una sau mai multe cești de cafea pe zi s-a constatat creșterea markerilor de proteine ale inflamațiilor sistemice. Aceștia sunt factori de risc pentru bolile cardiovasculare.

Ce se  poate spune despre cafeaua decofeinizată? Două studii au arătat  creșterea colesterolului de tip LDL la consumatorii de cafea decofeinizată. În afară de creșterea  grăsimilor din sânge, cafeaua poate produce palpitații și  creșterea aritmiei cardiace. Persoanele cu o ușoară hipertensiune ar trebui să limiteze, de asemenea, aportul de cofeină.

Cancer

Cofeina nu pare a provoca cancer în mod direct, ci produce creșterea tumorilor cauzate de alte substanțe cancerigene. Cofeina a fost corelată cu cancerul de rinichi, cel ovarian și cel al intestinului gros. Consumul masiv de cafea tare dublează riscul de cancer de vezică urinară, în timp ce consumul de ceai duce la creșterea incidenței cancerului rectal.

Sistemul nervos central

Mulți oameni nu se bazează pe un mic dejun hrănitor pentru   le da “puterea de a merge mai departe”, ci pe cafea. Este bine cunoscut faptul că băuturile care conțin cofeină afectează sistemul nervos și oferă  o ameliorare temporară a stării de oboseală și apatie. La început, cofeina produce o stare de vigilență și creșterea energiei. După ce efectele drogului dispar, ea provoacă iritabilitate, nervozitate, dureri de cap și depresie. Însă, în timp ce aceasta poate accelera timpul de reacție și poate îmbunătăți capacitățile de procesare automată, cum ar fi rezolvarea de probleme aritmetice, ea îngreunează realizarea sarcinilor mai complicate. Cofeina, de asemenea, îngreunează coordonarea motorie fină datorită creșterii tremurului mâinilor.

Efecte asupra fătului și asupra femeii însărcinate

În 30 de minute de la consum, cofeina atinge niveluri maxime în sânge și saturează alte țesuturi ale corpului la unnivel proporțional cu conținutul lor de apă. Fetușii asimilează cofeina prin placentă, iar la sugari ea trece prin laptele matern.

Cofeina nu este eliminată din corp imediat. În funcție de vârstă, sex și nivelul hormonilor, ținând cont de medicație, sarcină sau statul de fumător, cofeina poate rămâne în corp zile întregi. Nou-născuții, femeile însărcinate și cele care folosesc anticoncepționale elimină cofeina mai încet din corpurile lor. Pornind de la 3 ore, până la 4 zile, durează pentru a elimina circa 50% (timp de înjumătățire) din cofeina din corpul unui nou-născut. Acest lucru se datorează faptului că bebelușii nu au enzimele necesare pentru a metaboliza drogul acesta. Timpul de înjumătățire la adulții nefumători este de 5-7 ore, iar la femeile gravide este de 18-20 ore.

Efecte fiziologice

Cofeina are o varietate de efecte fiziologice asupra corpului. Adulții care beau 1-3 cești de cafea sau beau 1-4 băuturi răcoritoare zilnic, consumă 75-200 mg cofeină și vor experimenta reacții fiziologice clare.

Efectele gastrointestinale

Cofeina din ceai și cafea reduce absorbția fierului cu 40-60%. Cafeaua scade , de asemenea, presiunea sfincterului esofagian și poate produce eventuale arsuri la stomac.

Osteoporoza

Linda Massey, o cercetătoare a sistemului osos, de la Universitatea de stat din Washington afirmă că cofeina poate avea efecte negative asupra oaselor noastre. Conform cu cercetările în domeniul osteoporozei de la Universitatea Creighton: “Cu cât mai regulat consumă o femeie cafea, cu atât mai mult calciul este excretat prin urina ei. Pierderea ajunge la aproximativ 5 mg de calciu, pentru fiecare 180 ml de cafea, sau pentru fiecare 2  doze de Cola.”

Malformații congenitale și infertilitate

Studiile efectuate pe animale de laborator arată că mamele șobolani care iau cantități mari de cofeină dau naștere la pui malformați. Trei femei care au băut 8-25 cești de cafea pe zi, au raportat malformații congenitale la  copiii lor. Deoarece cofeina traversează cu ușurință placenta umană, fătul este destul de vulnerabil la  acest drog, în special fiindcă bebelușii o metabolizează foarte lent.

Unele studii au arătat că femeile gravide care au un aport ridicat de cofeină, au o incidență mai mare decât cea normală de copii prematuri, cu greutate mică la naștere și cu circumferință craniană redusă. Datorită acestor efecte negative ale cafeinei asupra fătului, FDA sfătuiește femeile gravide ca pe timpul sarcinii să “evite alimentele și medicamentele care conțin cofeină”.

Un studiu din 1996 a arătat că femeile care au consumat mai mult de 300 mg de cofeină au avut un risc dublu de avort spontan. Alien Wilcox de la Institutul Național de Științe ale Sănătății Mediului din Research Triangle, Carolina de Nord, a dovedit că femeile care beau doar o ceașcă de cafea pe zi, în mod regulat, aveau șansa de a rămâne gravide, redusă la jumătate, în timpul oricărui ciclu menstrual, față de cele care beau mai puțin. De atunci s-au efectuat încă 10 studii care au descoperit că 3 sau mai multe cești de cafea regulat pe zi afectează fertilitatea.

Ulcere

Cofeina duce la creșterea secreției de acid gastric, care, la rândul său, agravează ulcerul peptic. S-a demonstrat că și cafeaua decofeinizată stimulează producerea de acid în stomac, prin efectul iritant al cafeolei, o substanță care intensifică gustul și aroma cafelei.

Somnul

În timp ce cofeina poate întârzia instalarea somnului, ea, de asemenea, afectează somnul (REM) cel cu mișcări oculare rapide, etapa în care apar visele. Într-un studiu recent, femeile care au luat în mod obișnuit medicamente cu conținut de cofeină, au avut mai multe probleme să adoarmă noaptea, față de cele care nu au avut  medicație cu  cofeină.

Dependența de cofeină

Printre cele mai nocive efecte ale cofeinei asupra organismului este dependența de drog. Această dependență a dat naștere unei noi boli numită cofeinism. Nivelurile sanguine crescute de cofeină pot provoca dorința după nicotină; oricine dorește să renunțe la fumat trebuie să înceteze să bea băuturi cu conținut de cofeină.

Cum puteți ști dacă sunteți dependenți de cofeină?

S-a demonstrat că persoanele care beau 5-6 căni de cafea sau băuturi cofeinizate manifestă simptomele comportamentale și psihologice ale dependenței de cofeină. Simptomele acestea sunt: agitație, anxietate, iritabilitate, tremur muscular, stare de nervi, insomnie, amețeală, palpitații, diaree, creșterea cantității de urină și dureri de cap.


Copiii și adolescenții

Copiii și adolescenții sunt în special expuși riscului de a deveni dependenți de cofeină, datorită consumului ridicat de băuturi răcoritoare. Medicii pediatri sunt îngrijorați deoarece aproximativ 1/3 din copii beau cantități mari de sucuri și manifestă comportamentul hiperactiv tipic dependenței de cofeină. Raportat la masa corporală, copiii între 1-5 ani sunt cei mai mari consumatori de cofeină. Dacă un copilaș bea o doză de băutură răcoritoare el poate primi cofeină proporțional cu un adult care bea 4 cești de cafea. Nu este de mirare că medicii pediatri sunt preocupați cu privire la numărul tot mai mare de copii și adolescenți mari consumatori  de băuturi răcoritoare, care suferă de iritabilitate, dureri de cap și nervozitate.

Cafeaua și diabetul

Unii încearcă să justifice utilizarea zilnică de cafea, susținând că aceasta reduce riscul de a  avea diabet zaharat (de tip 2). Datorită acizilor clorogenici din ea,  cafeaua blochează absorbția glucozei din tractul gastrointestinal, oferind un efect antidiabetic. Adevărul este că în același timp cafeaua afectează sensibilitatea la insulină, ceea ce anulează efectul anterior. Ținând cont de toate aceste dovezi cu privire la efectele negative  ale cafelei, ceaiului și băuturilor tip Cola asupra sănătății, nu putem încuraja consumul de băuturi care conțin cofeină.

10 moduri de a învinge obiceiul de a consuma băuturi care conțin cofeină

Cofeina este un pericol pentru sănătatea fizică și spirituală care îl poate duce pe consumator la o moarte timpurie. Pentru funcționare optimă a creierului, inimii și corpului, precum și pentru o sănătate deplină a familie dv., abstinența completă de la băuturi pline cu cofeină este alegerea înțeleaptă.

  1. Mănâncă un mic dejun consistent. Un mic dejun consistent este format din pâine integrală sau cereale cu lapte de soia sau migdale, peste care sunt puse fructe proaspete și nuci. Acest tip de mic dejun va avea 10-12 g de fibre și vă va da forță și eficiență, pe care cafeaua nu o poate egala.
  2. Faceți-vă un masaj cu o perie uscată. Când vă simțiți somnolent, faceți un masaj cu o perie uscată, înainte de a face duș. Periați pielea cu mișcări scurte sau lungi, îndreptate spre inimă. Periatul pielii acționează ca un stimulent natural.
  3. Faceți duș, alternat cald-rece. Începeți ziua cu un duș cald-rece, în loc de o ceașca de cafea. Faceți duș fierbinte timp de 1 minut sau 2, urmat de unul rece timp de 30 secunde. Repetați dușurile de 3 ori. Acest obicei va  stimula circulația și va energiza atitudinea voastră mentală.
  4. Faceți mișcare în aer liber. Dacă sunteți în imposibilitatea de a face duș, faceți o plimbare vioaie de 15 minute, jogging  sau plimbare cu bicicleta, acestea vor avea același efect benefic pentru creier, sânge și mușchi.
  5. Supravegheați-vă dieta. Feriți-vă de zahăr și alte dulciuri concentrate. Evitați excesul alimentar.
  6. Consumați în loc, ceaiuri din plante și cafea din cereale (Inka, Orzo, sunt câteva din băuturile de gen cafea pe bază de cereale care nu conțin cofeină). Ele pot  fi cumpărate din magazinele de produse naturale. Țineți la îndemână un pahar de apă rece, ceai de mentă sau alte  plante, pentru a înlocui obiceiul de a sorbi permanent din băuturi cofeinizate.
  7. Faceți o baie fierbinte la  picioare. Durerea de cap este un simptom de sevraj care poate fi ameliorat printr-o simplă baie fierbinte de picioare timp de  25-45 minute. Terminați baia fierbinte vărsând peste picioare o găleată cu gheață și apă.
  8. Hidratați-vă corpul. Beți 8-10 pahare de apă pe zi și mâncați multe fructe și legume crude.
  9. Beți apa vieții. Beți zilnic din apa vieții pe care v-o oferă Creatorul și niciodată nu veți mai înseta după băuturile artificiale, cum ar  fi cafeaua, ceai  sau sucuri carbogazoase. <<Dar oricui va bea din apa pe care Eu i-o voi da, ]n veac nu-i va fi sete; ba încă apa pe care i-o  voi da Eu se va preface în el într-un izvor de apă care va țâșni în viața veșnică.>>Ioan 4:14
  10. Păstrați-vă ocupat. Nu vă lăsați prea mult timp liber pentru că lenea produce îngăduință de sine. Când încep să apară simptome cum ar fi dureri de cap, amețeli, dureri de spate, luați o lingură de băutură care conține cofeină iar apoi așteptați 30 minute.  Dacă  simptomele sunt încă prezente, luați o altă lingură. Aceste simptome vor disparea în câteva zile și va trebui să încetați să mai luați câte o gură de cafea.

Alt stimulent

Trăim într-o societate a folosirii telecomandei. Oamenii vor răspunsuri imediate la problemele lor fizice, emoționale și sociale. Dacă sunt obosiți doresc unele amestecuri magice care să-i revigoreze. Dacă sunt prăbușiți din punct de vedere emoțional ei vor ceva care să le ridice instantaneu moralul. În consecință mii de persoane se îndreaptă spre cofeină, alcool sau droguri, pentru a  redobândi energie maximă. Trebuie  să înțelegem că pentru fiecare vârf de munte există o vale corespunzătoare. Cu cât depindem mai mult de stimulente artificiale, cu atât  mai  mare va fi punctul maxim al acestei oscilări, dar tot atât de profundă și joasă este minima. Minimele crează apetit pentru mai mult și mai mult, apetit care nu este mulțumit, iar în acest fel dependența se dezvoltă.

Conținutul de cofeină al celor mai cunoscute băuturi și medicamente:

  1. Cafea (150 ml) – expresor 110-150mg ; filtru 64-124 mg; instant 40-108 mg
  2. Ceai și derivate din ceai – (150 ml) – ceai negru 1 min. fierbere 33-60 mg; ceai verde 2 min. fierbere 20-44 mg, instant 12-28 mg ; ceai rece 22-36 mg
  3. Produse din ciocolată – ciocolată caldă 180 ml 2-8 mg; ciocolată cu lapte 30 ml – 1-15 mg, ciocolată menaj 30 ml- 35 mg;  sirop cu aromă de ciocolată 2 linguri 4 mg
  4. Băuturi răcoritoare:
    • Mountain Dew 180 ml – 50 mg
    • Red bull 180 ml – 76- 80 mg
    • Coca Cola 180 ml – 46 mg
    • Coca Cola dietetică 180 ml – 35 mg
    • Dr Pepper  180 ml- 40 mg
    • Pepsi Cola  180 ml- 38 mg
    • Cola Light  180 ml- 36 mg
    • Monster  180 ml- 80 mg


Sursa: Editura Păzitorul Adevărului

Tags : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Cavitatea bucală şi esofagul

Vom prezenta, pe episoade,organele care participa  la  digestie,iar  in acest  episod  vom analiza cavitatea  bucala si esofagul,din punct  de vedere stiintific  dar  si metafizic.
O maxima straveche spune ca “prima digestie are loc in gura”,facand  referire la maruntirea cat mai  buna a alimentelor. Saliva  ajuta la lubrifierea  alimentelor,care sunt  rupte,faramitate si macinate.Glandele salivare  produc aproape 1,5 l de saliva pe zi – cat o sticla de apa minerala!!! In saliva se afla  enzima ptialina, care descompune amidonul in dextrine si incepe digestia  hidratilor de carbon.Daca  introducem o bucatica de paine in gura vom simti  gust dulce de la amidonul din paine,care este fragmentat in glucoza,un zahar simplu,care,cand este legat,nu e perceput atat de dulce ca si atunci cand  este izolat. Mancarea  este transformata intr-un bol alimentar,inghitita  in faringe,in timp ce epiglota,printr-un act  reflex,ia masuri de inchidere a laringelui.
Din unghiul metafizic,cavitatea  bucala reprezinta un sistem de  ofensa si jignire,iar  simpla miscare a  gurii reprezenta in  trecut  o forma de  atac: cu dintii insfacam,faramitam,mestecam,distrugem hrana.Dintii neingrijiti indica  dificultati in exprimarea  propriei agresivitati.Numarul tot  mai mare de afectiuni stomatologice la copii este determinat nu  doar de  o alimentatie mult prea bogata in  zahar, si de cerinta apasatoare a societatii de a atenua si de a infrana propria  agresivitate naturala. Dentistul nu inchide doar dintii ci si  expresia.
La  populatiile  tribale,bolile de dinti sunt  rare – acest  fapt  provine  dintr-o  buna masticatie a alimentelor naturale,care mentine  constant  exercitiul aparatului masticator.Mai trebuie totusi sa adaugam atitudinea  acestor popoare fata de agresivitate,care este  exprimata ritualic  si abstract, fiind  un exemplu de eficacitate a reprezentarii simbolice in rezolvarea conflictelor interioare.
Psihanaliza coreleaza dintii cu  expresia de agresivitate iar  visul in care acel om isi pierde dintii sau este fara dinti  indica frica de a pierde energie si putere.Pe  timp de noapte multe  persoane scrasnesc din dinti: acesta este un mod simbolic de eliberare a  agresivitatii constant  reprimate in timpul  zilei.
Atunci cand in viata suntem in fata unor situatii neplacute : o demitere,moartea unei persoane dragi,ne putem pierde pofta de mancare.Stomacul nu accepta  sa fie  supus  niciunui  efort.Cand  nu ne simtim  capabili de a asimila  o  inghititura,ne  ajutam de  o gura  de apa -  daca  mancarea  ar  ramane in gura ,ne-ar  sufoca. Alcoolul  are functie dubla: inmoaie imbucatura  dar  si atenueaza tensiunea psihologica.

Esofagul este un tub de 22-25  cm care  leaga  cavitatea  bucala de stomac.Odata cu  trecerea bolului  alimentar,esofagul este parcurs de o unda de contractie,care  in 8-10 secunde ajunge la cardia (orificiul superior al stomacului) si deschide astfel stomacul.Contractia peristaltica la nivel de  esofag  este  atat de puternica incat permite in fapt mancarii sa ajunga in stomac  chiar  daca se sta cu capul in jos!
Simbolismul esofagului este legat de disponibilitatea  noastra  de a  lasa sa treaca ceea ce am inghitit.Dificultatile de deglutitie pot  fi  interpretate ca un refuz  al unei situatii  greu de acceptat pentru noi.
Chiar  si  simpla  teama de a  infrunta experiente  neplacute poate  sa ne impiedice sa  ne   bucuram de  aspectele pozitive ale vietii. E mai degraba  vorba de un sentiment  de culpabilitate -  ne consideram norocosi,spre deosebire de altii,care nu au primit la fel de multe  beneficii de la viata…
Simbolismul alimentar  se extinde , de la indivdual,la social.Adesea ne  este dificil sa mancam in preajma unor persoane care  ne sunt antipatice sau care ne  deranjeaza.Iar reciproca – impartirea mancarii- reprezinta un mesaj de primire,de prietenie,de  respect si de separare  a valorilor unui grup, de acceptare.
Un caz particular il reprezinta  sughitul,care,tehnic vorbind,este  o contractie involuntara,spasmodica,a diafragmei,urmata de un spasm neasteptat al laringelui si apoi inchiderea epiglotei.El apare  adesea dupa ce am mancat mult si repede.Dar   la nivel emotional indica un sentiment de culpabilitate pentru ca am actionat in acel  fel , fara sa ne gandim la greutatea alimentelor asimilate si la timpul acordat  digestiei.




Tags : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,