Posts Tagged ‘lipide

Nutriție din stup – să înțelegem mai bine produsele apicole

Este uimitor cum o vietate atât de mică precum albina poate juca un rol vital în echilibrul întregii planete. Multe dintre lucrurile care consideram că ni se cuvin în fiecare zi nu ar fi posibile fără efortul neîncetat al harnicelor albine. Pe lângă rolul crucial pe care îl au în susținerea vieții pe planetă, albinele furnizează surse incredibile de nutriție și energie, pe care oamenii le folosesc de mii de ani.

În Forever, dispunem de o gamă variată de produse apicole, fiecare dintre ele având o valoare deosebită în menținerea echilibrului și stării de sănătate de zi cu zi.

Forever Bee Honey – hrănitoare și delicioasă

Mierea noastră Forever Bee Honey provine dintr-un loc special din zona mediteraneană a Spaniei, acolo unde natura este în echilibru perfect. Primăvara, albinele colectează nectarul de la mugurii de portocal și de la florile locale. Caracteristicile acestor flori ajută albinele să creeze o miere unică și aromată.  Cu cât culoarea mierii este mai închisă, cu atât conține mai mulți compuși pentru menținerea sănătății, datorită culturilor de unde albinele colectează nectarul, conform unui studiu condus de Universitatea din Illinois și publicat în Science Daily.

Forever Bee Honey are culoarea chihlimbarului, aromă florală și citrică și un gust dulce perfect echilibrat. Mierea noastră este 100% naturală. Ca parte a angajamentului nostru față de natură, mierea este recoltată cu cea mai mare grijă, nu doar pentru a proteja coloniile de albine, ci și pentru a le ajuta să fie productive pentru cât mai mult timp.

Propolisul protejează și susține organismul

Propolisul este o rășină secretată de arbori, pe care albinele o colectează și o metabolizează, folosind-o apoi pentru a-și proteja stupul.  Propolisul este cel care împiedică pătrunderea bacteriilor și microbilor în stupi și punerea în pericol a mierii.

Specialiștii au demonstrat că propolisul are peste 300 de compuși esențiali pentru buna funcționare a organismului. Este bogat și în flavonoizi, același tip de nutrienți care se regăsesc și în fructe și legume. Este consumat de oameni de mii de ani și continuă să fie un aliment valoros pentru sănătate.

Polenul, un superaliment natural din stup

Polenul făcut de albine este un amestec de polen din flori, enzime, nectar, miere, ceară și secreții. Polenul colectat din plante este transportat în stup, unde este amestecat cu alte substanțe și depozitat ca aliment pentru colonii.

Polenul a intrat din ce în ce mai mult în atenția cercetătorilor, care au descoperit numeroase proprietăți benefice pentru organism, datorită conținutului bogat de compuși activi, printre care și aminoacizi, proteine, antioxidanți și lipide. Nivelurile acestora în polen variază atât în funcție de tipul de plantă de unde a fost colectat, cât și de sezonul în care a avut loc polenizarea.

Laptișorul de matcă susține sănătatea și longevitatea

Laptișorul de matcă natural este o substanță secretată de albine, extrem de nutritivă și complexă din punct de vedere biochimic. Este o substanță bogată, lăptoasă, ce conține proteine, zaharuri simple, acizi grași, microelemente și vitaminele B5 și B6. Așa cum arată și numele, acesta este singurul tip de hrană al albinei matcă (regina). Matca are o durată de viață care variază între 2 și 3 ani, în timp ce albinele muncitoare trăiesc aproximativ 6 săptămâni. Secretul longevității reginei albinelor constă în lăptișorul de matcă. Este folosit intens în industria frumuseții, ca aliment și ca supliment, datorită proprietăților hrănitoare extrem de valoroase.

Cum să alegi corect produsele apicole

Cu numeroasele oferte de pe piață este dificil să îți mai dai seama care este cel mai bun produs apicol pentru tine și care sunt cu adevarat 100% naturale și pure. Iată câteva lucruri esențiale la care trebuie să te uiți atunci când cumperi produse apicole:

Miere – pentru a cumpăra o miere de calitate, secretul constă în a urmări să fie atât naturală, cât și pură. Asigură-te că mierea pe care o cumperi nu este diluată cu alte siropuri – este un truc la care apelează multe companii pentru a-și mări profiturile.

Suplimente alimentare – ingredientele naturale, de calitate sunt baza oricărui supliment bun. Citeste cu atenție eticheta produselor pe care le cumperi și asigură-te că ingredientul principal se regasește în cea mai mare proporție.

Nu lăsa să treacă nicio zi fără să-ți bucuri organismul cu nutrienți valoroși extrași direct din stup – poți opta pentru întreaga gamă de apicole – polen, propolis, lăptișor de matcă și miere – în rutina zilnică, deoarece acționează sinergic pentru bunăstarea zilnică a organismului.


Tags : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Dieta vegetală (II) – o şansă pentru sănătate

Emisiunea din 19 iunie 2017, la Radio Bio Eden Lyfe România, a trecut în revistă câteva aspecte importante:
-mitul nevoii exagerate de proteine, în special de origine animală.
-diferenţele calitative între sursele de nutrienţi vegetali şi sursele animale.

Redactor:
Nicuşor Ploşniţă, tehnician maseur/nutriţionist, reflexoterapeut
Editare audio&video:
DIO PRODUCTION STUDIO
Contact:
Vodafone 0721.259.276
Orange 0747.128.077
Telekom 0766.340.035



Tags : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Lipidele – beneficii și indicații



Lipidele furnizeaza o  forma de energie foarte concentrata. Un gram de lipide furnizeaza organismului 9 calorii.Ele sunt  necesare pentru  transportul unor vitamine:A,D,E,K. Grasimile incetinesc  digestia – ele ofera satietate. Organele vitale,precum rinichii,ficatul,nervii sunt  protejate de  un strat  de grasime. Grasimea ofera aroma si  gust hranei.Unii hormoni sunt  constituiti din grasimi.
Surse de  grasimi:uleiuri vegetale,nuci,seminte,unt,smantana,oua.
Lipidele sunt alcatuite din glicerina si acizi grasi.In functie de acizii grasi continuti,ele au  diferite proprietati (saturate,nesaturate,lichide,solide).Unii din acizii grasi sunt esentiali pentru organism.
Uleiurile vegetale (cu exceptia uleiului de cocos si  palmier) sunt nesaturate (mai putin nocive pentru organism),iar grasimile animale sunt saturate (daunatoare pentru organism) si nu contin acizi grasi esentiali (exceptie  face untura de peste,dar gasim OMEGA 3-6-9  intr-un raport ideal in uleiul de canepa sau seminte de in).
Esential pentru  organism este acidul linoleic pentru :

Colesterolul este o grasime speciala,un lipid  compus ,care se gaseste numai in  produse de natura animala si pe care organismul il fabrica in special in ficat.El serveste la  simteza  hormonilor sexuali,a sarurilor biliare si a membranelor celulare.Desi este o substanta indispensabila vietii,atunci cand  nivelul sau  in sange  se ridica  ,el tinde sa se depoziteze pe peretii arterelor,producand ateroscleroza.Nivelul ridicat  de colesterol in sange  predispune la un risc marit de infarct de miocard,tromoboza arteriala si lipsa de irigare sanguina a extremitatilor.Aportul zilnic de colesterol nu trebuie sa  depaseasca 300 mg.
20-30% din aportul caloric  zilnic total trebuie sa  provina din grasimi,din care cea mai mare parte trebuie sa fie grasimi nesaturate (din alimente de  origine vegetala). Exista riscuri  legate  atat de un consum  prea mare de grasimi,dar si de un  consum insuficient  de  grasimi.




Tags : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Constituenţii de bază ai hranei



Alimentatia reprezinta  una din modalitatile de a dobandi  energia necesara pentru a ne  putea  desfasura  activitatile vitale.Alimentele pe care le consumam sunt  alcatuite din nutrienti.Energia dobandita  prin hrana  ingerata de om se  masoara in calorii,ce  ne sunt  furnizate  de urmatorii nutrienti:

Acestea,impreuna  cu  alti nutrienti,alcatuiesc cei opt constituenti de baza ai  alimentelor:

Elementele nutritive sunt  folosite  de  organism pentru :

Metabolismul este mecanismul prin care organismul  folosesste hrana pentru  indeplinirea acestor functii.
Glucidele sunt  folosite de  corp pentru a furniza energie – 1  gram de glucide furnizeaza 4 calorii.
Glucidele simple sunt  zaharuri rapide ,pentru ca trec  repede in sange. Intre  zaharurile simple enumeram:

Oscilatiile  bruste ale glucozei in sange,provocata de consumul mare de  glucide  simple (dulciuri bogate in  zahar-bomboane,dulciuri etc.) solicita  pancreasului si organismului un efort  metabolic  mare ,ducand  la boli grave cum sunt  diabetul si ateroscleroza.
Zaharurile complexe si amidonurile sunt de alta natura.Moleculele lor sunt treptat  descompuse in glucoza,in tubul digestiv si trec lent in sange,mentinand un nivel constant de glucoza de-a lungul mai multor ore,permitand o buna functionare a pancreasului.In categoria glucidelor complexe intra si fibrele alimentare.Amidonul constituie combustibilul ideal pentru muschi.
Iata cateva surse de zaharuri simple:

Ca surse de glucide complexe si amidonuri enumeram:

Glucidele trebuie sa furnizeze cca. 60-70% din caloriile unei zile.




Tags : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Vitamina B8-biotina


Vitamina B8
mai  este numita in tratatele medicale si biotina sau vitamina H sau coenzima R, ea se prezinta sub forma unui produs cristalizat, hidrosolubil si stabil la caldura ; este solubila in  baze  diluate si  putin solubila in alcool. Este sensibila la oxigen si la  razele ultraviolete.

Trebuie retinut  faptul ca albusul de  ou contine avidina, o proteina care  se leaga de biotina si scade astfel asimilarea acesteia. Stocarea biotinei se face in ficat,in muschi si in rinichi,iar eliminarea acesteia se realizeaza  prin urina si fecale.Ea  poate fi sintetizata  si de bacteriile intestinale.

Dozele zilnice recomandate de vitamina B8 sunt :

Biotina are un rol cheie in :

Vitamina B8 este indicata in :

Carenta de botina determina:




Tags : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Soia-alternativa la carne


Soia a fost multa vreme dezavuata de romani datorita regimului comunist,care au cautat sa o impuna,in locul carnii,fara insa sa explice si beneficiile acesteia asupra sanatatii.

Aproape toate substantele ce sunt necesare pentru om se gasesc intr-un raport optim :

Impreuna cu alte leguminoase,soia surclaseaza de departe sursele de carne in ceea ce priveste continutul de proteine.De exemplu,carnea de curcan are maxim 23% proteine,in vreme ce soia are intre 35-40%,fasolea 22-27%,mazarea 26-30%,lintea 26-30%. Potasiul si fosforul,minerale esentiale pentru cresterea si regenerarea tesuturilor, sunt prezente in cantitati importante in leguminoase,implicit si in soia.

O alta categorie de substante valoroase pentru sanatatea umana o reprezinta izoflavonoidele.Acestea sunt foarte benefice in afectiuni cardio-vasculare,prin efectul de reglare a raportului intre HDL- colesterolul bun si LDL- colesterolul rau.Ele ajuta la prevenirea si incetinirea cancerelor,in special de san,uter si prostata.Stimuleaza productia de globuline si inhiba steroizii.Sunt indicate in osteoporoza prin aport de hormoni estrogeni cat si in menopauza,inlocuind estrogenii. Chiar si FDA (Administratia pentru alimente si medicamente,din SUA) recomanda consumul a 25 g de proteina din soia pe zi,pe care le gasim in 1/2 cana soia boabe inmuiate sau 3/4 cana soia boabe fierte sau 1 cana de branza de soia tofu sau 3/4 sos de soia tenpeh sau o cana de soia expandata.
Din soia se pot obtine o gama variata si hranitoare de produse: ulei,lapte,branza tofu,sosul tenpeh,germenii,mezelurile.




Tags : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,